小雪 | 逡巡小雪年華暮

小雪 | 逡巡小雪年華暮

4閱讀 2018-11-22 03:04 文化

雨下而為寒氣所薄故凝而為雪,小者未盛之辭。

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《月令二十四節(jié)氣集解》

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小雪,二十四節(jié)氣中是第二十節(jié)氣,在農(nóng)歷十月中旬。農(nóng)歷十月為陰月,陰氣劾殺萬(wàn)物也。小雪就是一個(gè)“天地積陰”的節(jié)氣,天地積陰,溫則為雨,寒則為雪。小雪,便是寒未深而雪未大也。

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2018年11月22日17:01,小雪。

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《群芳譜》言:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。

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小雪時(shí)節(jié),珠雨遇寒,將霰為雪,“荷盡已無(wú)擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝”,一派清寒。此時(shí),華北大抵已經(jīng)開(kāi)始降雪,南方地區(qū)北部也呈現(xiàn)初冬景象。

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虹藏不見(jiàn)

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《禮記注》曰:陰陽(yáng)氣交而為虹,此時(shí)陰陽(yáng)極乎辨,故虹伏。虹非有質(zhì)而曰藏,亦言其氣之下伏耳。

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天氣上升,地氣下降

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天氣上升,地氣下降。陰陽(yáng)不交,天地不通,萬(wàn)物失去生機(jī)。

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閉塞而成冬

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天地變而各正其位,不交則不通,不通則閉塞,而時(shí)之所以為冬也。

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吃糍粑 |?南方一些地區(qū)會(huì)在這天吃糍粑。炸得金黃的糍粑,米香濃烈,大冬天里既能補(bǔ)充熱能,又美味可口。有人說(shuō),身在異鄉(xiāng)咬一口,都是滿滿的鄉(xiāng)愁。享院也在這個(gè)時(shí)節(jié)特別提供了糍粑,故鄉(xiāng)的滋味讓人一解鄉(xiāng)愁。

圖 | 享院秘制糍粑

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煮酒烹茶 |?天寒地凍,最宜邀一二好友嘗試新茶,三五至交圍爐夜話。木心說(shuō):“你再不來(lái),我要下雪了”,你若不來(lái),只剩孤寂漫長(zhǎng)的冬夜。雖天寒地凍,但飲盡杯酒,心中升起一股暖流,驀然回首,當(dāng)年濃情依舊。冬天最熨帖和溫暖的,莫過(guò)于朋友邀你共飲。

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煙熏臘肉 |?民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉,拍豬肉,抹鹽加醬,做成一串串臘腸臘肉??粗鼈?cè)陉?yáng)光下閃著油光,仿佛都可以聞見(jiàn)嚴(yán)冬里那碗臘味飯的甜香。等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

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曬魚(yú)干 |?小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽,另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。臺(tái)灣俗諺:十月豆,肥到不見(jiàn)頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。漁民會(huì)將魚(yú)剖開(kāi),洗得干干凈凈,再抹上鹽腌制,掛在魚(yú)架上暴曬。海水的咸,魚(yú)肉的鮮,還有陽(yáng)光的熱,融合在一起就是時(shí)間醞釀的好味道。

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腌咸菜 |?南京人逢小雪前后必腌菜,冬季蔬菜供應(yīng)緊張時(shí),腌菜就能派上用場(chǎng),一般能吃到來(lái)年春天。每個(gè)家庭都少不了幾個(gè)壇壇罐罐,用途很簡(jiǎn)單,就是為了腌咸菜,比如咸黃瓜、蒜茄子和糖蒜,吃不完的腌菜還可以在天好時(shí),拿出來(lái)曬干。

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小雪時(shí)節(jié),天氣上升、地氣下降,天地不通、陰陽(yáng)不交。也就是天地間此時(shí)默默形成了一個(gè)“肅殺萬(wàn)物”的格局。在《易經(jīng)》中,“交”有“通氣”、“結(jié)合”的意思,代表吉兆、泰卦;“不交”代表兇兆、否卦。泰卦強(qiáng)調(diào):“天地交,泰。”天地之交是最大的“交”,是萬(wàn)物大通之時(shí)。天地交泰才會(huì)生出世間萬(wàn)物。等到立春,東風(fēng)解凍,雨水帶著天的旨意落到大地上,天地氣交,接下來(lái),草木萌動(dòng),萬(wàn)物生長(zhǎng)。

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徹底冬藏 |?荀子曰:“天地和而萬(wàn)物生”,而此陰陽(yáng)二氣分離的小雪節(jié)氣,天人相映,必受影響。寒邪當(dāng)令,人體陽(yáng)氣潛藏、陰氣極盛。冬季攝生,應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律,以斂陰護(hù)陽(yáng)為根本。

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從精神上講,少思則心火自降,寡欲則腎水自生。忘記那些還沒(méi)到手的欲求,沉淀一些虛無(wú)出來(lái)……把那些擾心神、動(dòng)腎精的念頭一個(gè)個(gè)丟棄,你會(huì)獲得冬藏的力量——那是任何補(bǔ)腎丸都補(bǔ)不來(lái)的,根的力量。

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